Domača lekarna: Slezenovec za zdrava pljuča

Borut Cerkvenič, 12.6.2019
Profimedia

Gozdni slezenovec pomaga pri obolenjih dihalnih poti in astmi, tudi pri kožnih izpuščajih in aknah.

Gozdni slezenovec (Malva sylvestris L.) spada v družino slezenovk, domača imena zanj so črni klobuk, divji papel, divji slez, divji slezenovec, skurva, divja škura, sleznica, srčni klobuk, škurja, škurva, slezen, klobučovje, popel, klobčičevje ... Je do enega metra visoka večletna ali trajna rastlina. Iz vretenaste korenine raste več razvejanih, dlakavih stebel, lahko so pokončna, dvignjena ali polegla - imajo dolgopecljate največkrat peterokrpe liste, ki so po obeh straneh dlakavi in po robovih valoviti.

Rožnati cvetovi z vzdolžnimi, škrlatnimi progami rastejo v šopih iz zalistij in na vrhu poganjkov. Cveti od maja do septembra. Cvetove potrgamo s čašami, vendar brez pecljev, in jih posušimo posebej, prav tako v senci. Uspeva v zmerno toplem in subtropskem pasu Evrope in Amerike do nadmorske višine 1200 metrov. Raste po gozdnih obronkih, po njivah, vrtovih in vinogradih.

Pomaga pri bronhitisu in izkašljevanju

Učinkovine: glavna učinkovina je sluz, eterično olje in specifični glikozid, čreslovine, vitamini A, B in C.

Uporabnost: čaj, sirup, vino, tinktura, grgralo, spomladanska čistilna omleta, mlade liste in cvetove lahko uporabimo kot špinačo, juha, prikuha, omleta, napitek.

Čas nabiranja: junij, julij, avgust, september.

Zdravilnost: pomaga pri vnetnih obolenjih dihalnih poti, pljučnega katarja, grla, pri kašlju, bronhitisu, hripavosti, pri vnetju žrela in glasilk, astmi, pri izločanju sluzi, vnetih bezgavkah, pri kožnih izpuščajih (zlasti pri aknah).

Opozorilo: pripravki iz gozdnega slezenovca niso priporočljivi med nosečnostjo in v času dojenja.

ČAJ ZOPER PREHLADNA OBOLENJA
Vseeno je, ali vzamemo cvetje, liste ali zel. Dve zvrhani čajni žlički prelijemo s četrt litra mlačne vode, pustimo stati dvanajst ur in vmes nekajkrat premešamo, potem odcedimo in čaj je pripravljen za grgranje. Če čaj osladimo z medom ali kandisovim sladkorjem, je primeren za pitje pri prehladnih obolenjih.

ČAJNA MEŠANICA PRI PLJUČNIH BOLEZNIH
Hladno pripravimo tri skodelice čaja iz posušenih listov in cvetov gozdnega slezenovca. Nato pripravimo čaj iz naslednje mešanice zdravilnih zelišč: 4 dag mladih listov navadnega lapuha, 4 dag zeli navadnega pljučnika, 2 dag plodov sladkega janeža, 5 dag listov melise. Vzamemo dve čajni žlički mešanice za eno skodelico. Poparimo, precedimo in prilijemo hladno pripravljen čaj. Pijemo po požirkih oslajenega z medom.

ZDRAVILNI NAPITEK
Potrebujemo dve čajni žlički posušenih listov in cvetov gozdnega slezenovca, četrt litra vode. Liste in cvetove gozdnega slezenovca prelijemo s hladno vodo, premešamo in pustimo stati štiri ure. Precedimo in dobro iztisnemo, rahlo segrejemo. Neoslajen čaj pijemo, če imamo želodčne težave. Če ga osladimo z medom, pomaga pri astmi in izkašljevanju.

SIRUP IZ GOZDNEGA SLEZENOVCA
Potrebujemo 3 dag nasekljanih cvetov in listov gozdnega slezenovca, 2 dag 70% alkohola, 1/2 litra destilirane vode, 1/2 kg sladkorja. Liste in cvetove gozdnega slezenovca damo v alkohol in destilirano vodo ter pustimo stati osem ur. Nato odcedimo in dodamo sladkor. Posodo dobro zapremo. Uživamo pri mokrem kašlju, bronhitisu, navadnem kašlju in težavah v prsih.

RIBJA JUHA
Potrebujemo 5 dag mladih listov gozdnega slezenovca, 1/2 kg osličev, 1 malo čebulo, 2 paradižnika, 1 dl belega vina, 2 žlici paradižnikove mezge, lovorjev list, timijan, janež, zeleni peteršilj, sol, poper. Skuhamo juho, v katero smo dodali začimbe, mlade liste gozdnega slezenovca, sol in poper. Kuhamo tako dolgo, da se zmehčajo. Za ta čas očistimo osliče in jih narežemo na majhne kose, paradižnik očistimo in narežemo. Vse skupaj dodamo juhi, zalijemo z vinom ter primešamo paradižnikovo mezgo. Na juho potresemo na drobno narezan peteršilj in še toplo postrežemo.

MINEŠTRA
Potrebujemo 4 pesti mladih listov gozdnega slezenovca, 1 liter zelenjavne juhe, 2 stroka česna, 1/2 skodelice riža, 2 jedilni žlici oljčnega olja, sol, poper. Na drobno narežemo mlade liste gozdnega slezenovca in jih kuhamo v zelenjavni juhi približno deset minut. Na segretem olju medtem prepražimo na drobno narezan česen in ga damo v juho. Posebej skuhamo riž in ga dodamo juhi, posolimo in popopramo po okusu. Na koncu postrežemo z naribanim parmezanom.

NADEV ZA PALAČINKE
Potrebujemo tri pesti cvetov in mladih listov gozdnega slezenovca in eno skodelico narezane cvetače. Cvetačo kuhamo v slani vodi - in ko je že skoraj mehka, dodamo še slezenovec. Kuhamo še deset minut, nato vse skupaj odcedimo, sesekljamo, dodamo tri žlice skute, žlico kisle smetane, sol in poper po okusu, tudi nekaj kapljic limone.

POLPETI IZ SLEZENOVCA
Potrebujemo 3 žlice olja, 1/2 čebule, 1/4 kg kruha, malo vode, poper, sol, zelen peteršilj, 4 skodelice dušenih sesekljanih listov in cvetov gozdnega slezenovca, 2 jajci, moko po potrebi, strok česna, olje za peko. Na olju svetlo prepražimo drobno sesekljano čebulo, primešamo drobno namočen kruh, malo zalijemo (lahko z jušno vodo) z vodo in prekuhamo. Ohladimo, popramo, začinimo s strtim česnom, sesekljanim peteršiljem in posolimo. Primešamo sesekljane mlade liste in cvetove gozdnega slezenovca in jajci; po potrebi dodamo še moko. Oblikujemo polpete in spečemo v vročem olju.
Anketa

Kako se zaščitite pred komarji?

Sudoku