RECEPT: Izraelska torta iz testenin

Zora Štok, 13.9.2019
Profimedia

Sladka torta iz testenin je ena najbolj znanih izraelskih prazničnih sladic.

Za pripravo potrebujemo:

40 dag poljubnih testenin

1 velika žlica masla

6 velikih jajc

30 dag cottage sira (lahko ga nadomestimo s skuto)

2 dl kisle smetane

1 žlička kosher soli

15 dag kristalnega sladkorja

1 žlička mletega cimeta

10 dag rozin sok pol limone

Priprava:

Rozine namočimo v vodi, da nabreknejo. Testenine skuhamo, odcedimo in jih shranimo v skledi.

Jajca penasto stepemo in dodamo cottage sir (ali skuto), kislo smetano, sladkor, cimet in limonin sok ter zmes dobro premešamo. V zmes dodamo testenine in odcejene rozine ter vse skupaj premešamo s kuhalnico.

Pekač namastimo z maslom in ga damo v vročo pečico, da se segreje. V vročega stresemo zmes s testeninami, poravnamo in pečemo na 250 stopinjah Celzija 15 do 20 minut oziroma dokler se po vrhu ne naredi skorjica.

Po želji lahko po vrhu te torte pet minut pred koncem pečenja prelijemo zmes iz koruznih kosmičev, cimeta, sladkorja in razpuščenega masla. Namesto rozin (ali poleg rozin) lahko tej testeninski torti dodamo drobno narezano kandirano sadje,

Anketa

Koliko denarja zapravite za božično-novoletna darila?

Sudoku