RECEPT: Krompirjeva rulada z omleto

seniorji.info, 28.12.2018
Profimedia, Alamy

Preprosto in hitro kosilo.

Za pripravo potrebujemo:

4 veliki krompirji

2 jajci

300 g ostre moke

sol, poper, malo muškata

za omleto: dve jajci, olje, sol, poper

Priprava:

Za omleto jajci penasto stepemo in spečemo na vročem olju ter shranimo na krožniku. Krompir skuhamo, še vročega olupimo in spasiramo. Ko se toliko ohladi, da ga lahko obdelujemo z rokami, mu dodamo jajci, sol, poper in muškat ter 2/3 moke. Zgnetemo voljno testo. Če se lepi, dodamo še malo moke. Potem testo razvaljamo na pravokotnik in nanj položimo omleto. Pazimo, da bo rulada nekoliko krajša od posode, v kateri jo bomo kuhali. Rulado tesno zavijemo v platnen prtič ali v aluminijasto folijo, konce dobro zapremo. Kuhamo v vreli vodi ali v parni kopeli okoli 20 minut. Pripravljeno rulado narežemo na rezine in postrežemo k jedem z omako.

image
Profimedia, Alamy
Anketa

Ali poleti uživate več sadja in zelenjave kot v preostalih letnih časih?

Sudoku