RECEPT: Pečen piščanec z zelenjavo

seniorji.info, 26.4.2019
Profimedia

Piščanca pečemo v foliji, ki jo pred pripravo narežemo na večje kvadrate in vsak kos premažemo z oljem.

Za pripravo potrebujemo:

dva kosa piščančjega mesa na osebo (file ali izkoščičena bedra ali krače)

nekaj češnjevih paradižnikov

malo graha

korenček

sol, poper

dimljena mleta paprika

nekaj strokov česna

olivno olje

malo masla

sveža bazilika

+ folija

Priprava:

Meso natremo z začimbami (lahko uporabimo tudi že pripravljeno mešanico za piščanca ali žar) in ga premažemo z malo olja.

Folijo narežemo na večje kvadrate in vsakega premažemo z oljem. Na folijo damo po dva kosa mesa in dodamo na kolobarje narezan korenček, češnjev paradižnik, grašek, po želji lahko dodamo še na trakove narezano papriko in koruzo v zrnju. Vse pokapljamo z oljem, na meso pa damo košček masla. Folijo zapognemo in z vseh strani dobro zapremo (zavitek lahko ovijemo s še eno plastjo folije, če se bojimo, da bi odtekal sok, ki nastaja med peko). Zavitke položimo na rešetko žara ali na žar ploščo in na zmernem ognju pečemo 15 do 20 minut. Potem en zavitek odvijemo in preverimo, ali je meso pečeno. Če ni, peko nadaljujemo.

Ko je meso pečeno, folijo nekoliko razpremo, damo zavitek na krožnik, dodamo svežo baziliko in postrežemo.

Pa dober tek!

Anketa

Ali uporabljate zobno nitko?

Sudoku