RECEPT: Piščanec s špageti po grško

seniorji.info, 17.5.2019
Profimedia

Naj v vaši kuhinji zadiši po mediteranu.

Za pripravo potrebujemo:

2 cela piščančja fileja

40 dag tankih špagetov

2 manjši sesekljani čebuli

2 večja paradižnika

10 črnih in zelenih oliv

1 strok česna

1 žlica origana

olivno olje

sol, poper

Priprava:

Špagete skuhamo, jih odcedimo, prelijemo z malo olivnega olja in shranimo na toplem. Meso narežemo na tanke trakove, zmešamo s soljo, poprom in origanom ter hrustljavo spečemo na olivnem olju. Shranimo na toplem. Čebulo drobno sesekljamo, česen stisnemo, paradižniku očistimo semenje in ga narežemo na majhne kocke. Na maščobi, na kateri se je peklo meso, najprej prepražimo čebulo, jo solimo in popramo, dodamo česen. Ko zadiši po česnu, dodamo origano in paradižnik. Ko paradižnik spusti sok, ogenj znižamo in zmes kuhamo, dokler se nekoliko ne zgosti. Lahko dodamo tudi malo vina in limoninega soka. Špagete v ponvi zmešamo z narezanimi olivami, jih naložimo na krožnike, nanje damo kose pečenega piščančjega fileja in prelijemo z omako, potresemo z origanom, lahko dodamo vejico peteršilja, in postrežemo.

Anketa

Ali uporabljate zobno nitko?

Sudoku